Sok od limuna
Sastojci:4 limuna
5 litara vode
pola kg secera
4-5 cvetova hajducke trave
1 limuntus
Priprema:limun isjeckati na sitne kockice, dodati secer, vodu,
limontus i hajducku travu, pa sve izmesati da se secer istopi. Procediti, sipati u flase i drzati u
frizideru. Moze se odmah koristiti, ali je ukusniji kad je bas hladan.
5 litara vode
pola kg secera
4-5 cvetova hajducke trave
1 limuntus
Priprema:limun isjeckati na sitne kockice, dodati secer, vodu,
limontus i hajducku travu, pa sve izmesati da se secer istopi. Procediti, sipati u flase i drzati u
frizideru. Moze se odmah koristiti, ali je ukusniji kad je bas hladan.
Ananas sejk
Sastojci:440gr ananasa iz konzerve sa sokom
150 ml posnog jogurta
300ml mleka
Priprema:U blender stavite seckani ananas, sok i jogurt i
izmiksajte. Dodjite mleko i opet izmik sajt e dok se ne pojavi pena. Sipajte u
čaše i služite.
150 ml posnog jogurta
300ml mleka
Priprema:U blender stavite seckani ananas, sok i jogurt i
izmiksajte. Dodjite mleko i opet izmik sajt e dok se ne pojavi pena. Sipajte u
čaše i služite.
Domaci sok od jagoda
Sastojci:3 kg jagoda
800 gr secera
30 gr limuntusa
2+3 litra
vode
Priprema:Jagode oprati, očistiti i naliti 2l vode. Staviti da
se kuva(30min da vri). Kada se prohladi , ispasirati , dodati šećer,
limuntus i 3l vode. Ovo treba samo da provri.Može se dodati i konzervans.Ako se
lepo ispasira (malo duže u blenderu) nema "talog" već je masa kompaktna.
Od ove smese izadje oko 7-8 litara soka.
800 gr secera
30 gr limuntusa
2+3 litra
vode
Priprema:Jagode oprati, očistiti i naliti 2l vode. Staviti da
se kuva(30min da vri). Kada se prohladi , ispasirati , dodati šećer,
limuntus i 3l vode. Ovo treba samo da provri.Može se dodati i konzervans.Ako se
lepo ispasira (malo duže u blenderu) nema "talog" već je masa kompaktna.
Od ove smese izadje oko 7-8 litara soka.
Kremasti liker od jagoda
Sastojci:250 g jagoda, 300 ml belog ruma, 1.1/2 l belog vina, 175 g
secera, 200 ml slatke pavlake..
Priprema:Jagode ocistiti i iseci na kolutove.Tako pripremljene
jagode poredjati u sterilizovanu teglu sa poklopcom,doliti belim rumom, dobro
zatvoriti i ostaviti 2 nedelje na hladnom mestu,ali ne u frizider. Za to vreme
svremena na vreme teglu protresti. U cediljku staviti gazu,sipati masu iz tegle
i ostaviti da se cedi.Veoma vazno, jagode ne stiskati. Belo vino sipati u siroku
serpu.dodati secer i uz mesanje prokuvati dok se secer ne rastopi.Nakon toga
kuvati jos 45 minuta na niskoj temeraturi dok ne ostane samo 300 ml
tecnosti.Skloniti sa sporeta i ohladiti. Ohladjeno vino pomesati sa procedjenom
tecnoscu od jagoda pomesati sa pavlakom i sipati u flasu. Flasu drzati u
frizideru i brzo konzumirati.
* Ovaj liker je veoma dobar za prelivanje
cremastih dezerta i sladoleda.
secera, 200 ml slatke pavlake..
Priprema:Jagode ocistiti i iseci na kolutove.Tako pripremljene
jagode poredjati u sterilizovanu teglu sa poklopcom,doliti belim rumom, dobro
zatvoriti i ostaviti 2 nedelje na hladnom mestu,ali ne u frizider. Za to vreme
svremena na vreme teglu protresti. U cediljku staviti gazu,sipati masu iz tegle
i ostaviti da se cedi.Veoma vazno, jagode ne stiskati. Belo vino sipati u siroku
serpu.dodati secer i uz mesanje prokuvati dok se secer ne rastopi.Nakon toga
kuvati jos 45 minuta na niskoj temeraturi dok ne ostane samo 300 ml
tecnosti.Skloniti sa sporeta i ohladiti. Ohladjeno vino pomesati sa procedjenom
tecnoscu od jagoda pomesati sa pavlakom i sipati u flasu. Flasu drzati u
frizideru i brzo konzumirati.
* Ovaj liker je veoma dobar za prelivanje
cremastih dezerta i sladoleda.
Caffe latte machiato
U visoku, uzanu čašu nalije se prvo vrelo mleko pa onda espresso, u odnosu 3:1
mleka i espressa. Na ovaj način dobije se efekat mermera, koji stvara crna kafa
i belo mleko. Sve se prekriva sa 10 mm šlaga.
mleka i espressa. Na ovaj način dobije se efekat mermera, koji stvara crna kafa
i belo mleko. Sve se prekriva sa 10 mm šlaga.
Domaći sok od koprive
Sastojci:40 cvjetova koprive,2 limuntusa,1,narandza,1 limun,1,5 kg secera
Priprema:Koprivu oprati,limuntus sastaviti sa vodom,narandzu i limun isjeci na kolutove pa sa tom smjesom preliti ocjedjenu koprivu.Ostaviti da odstoji 24 h,povremeno promjesati,zatim procijediti i dodati 1,5 kg secera.Mjesati dok se secer ne istopi.Sok je ukusan i zdrav.
Priprema:Koprivu oprati,limuntus sastaviti sa vodom,narandzu i limun isjeci na kolutove pa sa tom smjesom preliti ocjedjenu koprivu.Ostaviti da odstoji 24 h,povremeno promjesati,zatim procijediti i dodati 1,5 kg secera.Mjesati dok se secer ne istopi.Sok je ukusan i zdrav.
Domaća sangrija
Sastojci:Sastojci:
1,5 l crnog vina
1 l Fante od limuna
1 dl votke
1 dl džina
lubenica, kocke
1 velika oćišćena breskva
100 gr. jagoda može zaledjena
1 limun,borovnica
Može I drugo voće zavisio od ukusa I sezone
3-4 kašike šećera (može i više ako volite slatko)
Priprema:Sve sastojke izmešati i ostaviti da se ohladi u frižideru 3 sata
1,5 l crnog vina
1 l Fante od limuna
1 dl votke
1 dl džina
lubenica, kocke
1 velika oćišćena breskva
100 gr. jagoda može zaledjena
1 limun,borovnica
Može I drugo voće zavisio od ukusa I sezone
3-4 kašike šećera (može i više ako volite slatko)
Priprema:Sve sastojke izmešati i ostaviti da se ohladi u frižideru 3 sata